HOME » 香川県のお酒・酒器特集
木地に国内産欅材を使い杢目を強調した漆で仕上げたフリーカップです。木は保温力があるため冷たいものも熱いものもその状態を長く保ち手にもほとんど伝わりません。カラーバリエーションが豊富ですので、お好きな色をお選びください。
「しょうゆ豆」は、おかずの一品お茶うけ・箸休めやビールなどのおつまみなど、手軽に楽しめる香川県の郷土料理として親しまれています。焙煎したそら豆を砂糖と醤油をベースにしたタレで味付けた素朴な味と歯ごたえのある食感は多くの方に愛されています。
実は香川県はタコの収穫量、消費量ともに全国トップクラスです。いいだこ味付は、タコ好きな香川県ではおなじみの郷土料理の1つです。蛸の頭に入っているのは、ご飯ではなく、蛸の卵。抱卵期の飯蛸の卵は米粒にそっくりで、その味も格別です。お惣菜に、酒の肴にぴったりの食べ物です。
東讃地域の自社農場と契約農家で栽培されたサトウキビを原料に使い、昔ながらの製法で和三盆糖の原料糖となる白下糖を作り、さらに昔から伝わる押し槽などの製造道具を使って、和三盆糖に仕上げています。甘さの中にも深い味わいがあり、すっきりした後味の良さを楽しめます。
瀬戸内海の小魚やエビなどをきれいな姿でせんべいに焼き込んでいます。おととせんべいは、昔ながらの作り方そのままに、1枚1枚手で焼き、最後に炭火であぶって仕上げています。保存料などは一切使用していないので、安心してお召しあがりいただけます。魚を姿のままで美しく焼き込んだせんべいは全国的にも珍しく、お土産、ご贈答品、記念品などとして喜ばれています。
杜氏・国重弘明が自らの名を冠した「国重」シリーズは、「綾菊」を代表する銘酒です。綾川の伏流水と地元産の酒造米オオセトを使い、米の持つ旨みと香りを追求しました。まろやかで上品な口当たりと、柔らかな含み香があり、くせがなく飲み飽きない味わいです。中辛口で、冷やでも燗でも楽しめます。
香川県産の酒米「オオセト」を100%使用し、金陵の郷にそびえ立つ樹齢約900年の大楠(酒造りの御神木)より採取した天然酵母(大楠酵母)で仕込んだ特別純米酒です。旨みのある酸味が心地よく、すっきりとした喉越しを感じさせてくれます。
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地域名 | 送料(税込) |
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四国(香川県・徳島県・愛媛県・高知県) | 650円 |
中国地方、近畿地方 | 700円 |
北陸地方、東海地方、九州地方 | 750円 |
関東地方、信越地方 | 800円 |
東北地方 | 950円 |
北海道 | 2,050円 |
沖縄県 | 2,300円 |
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