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クール便(冷凍) 産地直送

「さぬき餃子グランプリ」優勝
※冷凍※【てっぱんやき さんて】ラビオリ餃子 60個

商品番号 613-2S

生パスタ生地の餃子は他では味わえない商品です。薄皮なのにモチモチ食感、餡は県産品のオリーブ豚を使用し、調味料にはごま油(かどや製油)醤油(あんどう醤油)唐辛子(香川本鷹)、タレには仁尾酢を使用しております。

生地のこだわり
「生パスタ生地」を使用しています。2回熟成させ、生地を伸ばして0.8mmにしています。0.8mmと薄皮だからこその食感が味わえます。また軽い餃子なのに「もちもち」と「ツルツル」と生パスタ生地だからこその魅了があります。
製造するにあたり、「湿度」「室内温度」「加水温度」を毎日管理しています。日々の気温や湿度、また小麦粉の温度や水の温度によって「生パスタ生地」の状態が変わります。

餡のこだわり
主に豚肉(オリーブ豚)とキャベツ(国産)を使用しています。
味は親しみのある中華の餡ですが、こだわりは製法です。
フランス料理のラタトゥイユと同じ技法ですべて別々に調理しています。食材ごとにベストマッチに調理する事でバランスの良いまとまった味に仕上げています。

タレのこだわり
子どもから大人まで多くの方に愛していただける味に仕上げました。
柚子などの柑橘系の味わいを楽しんでいただき、中でもこだわりは仁尾町の仁尾酢を使用しているところです。
仁尾酢はしっかりとした酸味とまろやかさが同居する絶妙な味の為、ラビオリ餃子と合わさることにより、より美味しさを引き立ててくれます。

30個入りもございます。
30個入りはこちら

¥ 3,959 税込
[ 37 ポイント進呈 ]
ご好評につき現在在庫切れです。再入荷のお知らせを受け取るには、再入荷ボタンからご登録ください。
名称 冷凍餃子
原材料名 キャベツ(国産)、豚肉(オリーブ豚)、小麦粉、コンスターチ、全卵粉、にんにく、醤油(大豆、小麦を含む)、水飴、ごま油、塩、砂糖、唐辛子(香川本鷹)/調味料(アミノ酸等)
内容量 60個入り(15個入り(206g)×4)
賞味期限 商品に記載
保存方法 -18℃以下で保存してください。
加熱調理の必要性 加熱して召し上がってください。
注意事項 ※冷凍でのお届けとなりますので、別途クール宅急便手数料(税込330円)を加算させていただきます。

※こちらの商品は産地直送(メーカー直送)です。栗林庵から発送の商品と一緒にご購入の際、送料は、メーカー直送分、栗林庵発送分それぞれに頂くようになりますのでご了承ください。
配送料金についてはこちらをご確認ください。

てっぱんやきさんてのこだわり

ラビオリとは小麦粉を練って作ったパスタ生地の間に、挽き肉やみじん切りにした野菜やチーズなどの食材を包み込んだ料理を総称して「ラビオリ」ravioliと言います。
主にイタリアで有名な料理ですが、てっぱんやきさんて代表は以前南フランスに滞在していたのでイタリアとも国境が近くよく食べていました。
てっぱんやきさんて代表がフランス留学中によく食べてた「ラビオリ」と「餃子」をかけ合わせた創作の餃子です。
自家製の生パスタ生地で包んだ「餃子」生パスタ生地で包み込んだ餃子ということで「ラビオリ餃子」と商品名にしました。
「さぬき餃子グランプリ」(※2022年5月15日開催)ではお客様が一番美味しいと思う餃子に投票するイベントで最多票で優勝しました。

美味しい食べ方

焼き餃子はもちろん蒸し餃子にもお鍋に使用しても抜群の相性です。また様々なシチュエーションにてご利用いただいています。
一人暮らしの方やご家族やホームパーティーやキャンプにも冷凍保存のまま調理するからこそ(解凍時間は不必要)お客様の食べたい時に直ぐにお召し上がりいただけます。



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配達時間指定 午前中, 14-16時, 16-18時, 18-20時, 19-21時
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中国地方、近畿地方 700円
北陸地方、東海地方、九州地方 750円
関東地方、信越地方 800円
東北地方 950円
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沖縄県 1,870円
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  • ゆうパケットでお届けの場合
    送料は全国一律300円(税込)です。
    ご注文数やご注文内容によってはゆうパケットでのお届けが難しい場合があります。その際は、ゆうパケット2便または宅配便に変更する場合がございます。
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かがわ物産館 栗林庵

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