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【(株)トフラップ】骨付鳥の素 30g

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(株)トフラップ

販売価格 378円(税込)
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在庫: あり

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うどん県通販「栗林庵」 ご注文の流れ

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名称 スパイス調味料
原材料名 食塩(国内製造)、こしょう、砂糖、にんにくパウダー(にんにく(白川農場にんにく30%使用)、小麦粉)、スパイスミックス(食塩、乳糖、こしょう、乾燥玉ねぎ、乾燥にんにく、こしょう末、ぶどう糖、その他)、山椒パウダー/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に小麦・乳成分・卵を含む)
内容量 30g
賞味期限 製造から約1年
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
【レターパックライト対応商品】
こちらの商品はレターパックライトでの発送が可能です。

※レターパックライトでの発送時の注意事項は、「送料について」のページをご覧ください。
「送料について」のページはこちら

スーパー等で買ってきた鶏もも肉に「骨付鳥の素」を振りかけてフライパンで焼くだけで、本格的な骨付鳥を作ることができます。

1から自分で作ろうと思うと、数多くの調味料が必要となり、ご家庭ではハードルの高い料理でしたが、これひとつあれば誰でも簡単に美味しい骨付鳥を作ることができます。作り方もとても簡単3ステップ!パッケージ裏面に作り方を記載しています。

鶏肉でしたら部位を選ばずお使いいただけます、もも肉に使って骨付き鳥風唐揚げやササミやむね肉に使ってサラダチキンに、ゆで上げたパスタに絡めるだけでペペロンチーノも簡単に作れます。

骨付鳥の作り方

材料(1人前)
・本品〔小さじ1.5〕
・鶏もも肉〔300g〕
・油〔少々〕

1、鶏もも肉300gに本品小さじ1.5を肉側にまんべんなくかけ、30分から一晩寝かす。
※皮側には味付けはしません。

2、フライパンで油を熱して、弱火で蓋をして焼く。
皮目を5~7分、裏返して5~7分、再度皮目を5~7分。

カリッと焼き色がついたらOK!

3,皿に盛り付け、出た油を鶏肉にまわしかける。

できあがりです!

骨付鳥の素について

骨付きの大きな鶏もも肉を、にんにくがたっぷり効いたスパイスで豪快に焼き上げるその料理は、ご飯にもお酒にも最高に合うソウルフード。香川県で生まれて早60余年(2023年2月時点)、香川県民にとってはもうすっかりお馴染みとなったご当地グルメの名は「骨付鳥」。

全国でもその名前を目にするほど知名度は上がってきましたが、うどんと比べてしまうとまだまだというのが現状です。こんなに美味しくインパクトのある骨付鳥を、もっと多くの方に知って欲しい、味わって欲しい!そのような強い想いから開発は始まりました。香川県のうどん以外の魅力の掘り起こしを行い、県内外に発信していくという目的を持った「県産品コンクール」という企画があり、この「骨付鳥の素」は初の出品にも関わらず食品部門46品中上位5品に入選という、高い評価を頂くことができました。

(株)トフラップのこだわり

どうすればうどんのように身近な存在になれるか考えた結果、鶏肉にかけるだけで骨付鳥の味が簡単に再現できる調味料が作れないかという発想に至り、1年半以上の試行錯誤を経て、ようやく完成した商品が「骨付鳥の素」でございます。味の決め手となるにんにくは、生産量全国上位ということもあり、香川県産のものにこだわりました。香川県内のにんにく農家である“白川農場”様の協力のもと、高品質なにんにくを使用することができ、よりクオリティの高い商品に仕上がりました。

パッケージは社内でアイディアを出し合い、デザイナー様に依頼して完成しました。香川を代表する偉人である、平賀源内のように有名にしたいという願いが込められております。

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